Qué es
Ensayo clínico aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo y de diseño cruzado (crossover), publicado en European Journal of Nutrition. Compara directamente tres grupos dietéticos — omnívoros, ovolactovegetarianos y veganos — recibiendo un suplemento de DHA de origen vegetal (microalga Schizochytrium sp.) frente a placebo. Es la evidencia experimental más directa disponible en este set para la afirmación de que un vegano puede elevar su DHA circulante mediante un suplemento de algas.
Hallazgos relevantes
- 116 adultos sanos (omnívoros, ovolactovegetarianos y veganos) recibieron 250 mg/día de DHA de Schizochytrium sp. o placebo durante 5 semanas, con diseño cruzado y 5 semanas de lavado entre fases. Ensayo registrado en ClinicalTrials.gov (NCT04278482).
- Antes de suplementar: veganos y ovolactovegetarianos ya presentaban en sangre niveles más altos de ácido linoleico (C18:2n6) y ALA (C18:3n3) que los omnívoros — coherente con su mayor ingesta de precursores vegetales —, pero el ratio n-6/n-3 seguía siendo más desfavorable que en omnívoros.
- El suplemento de DHA aumentó significativamente el DHA sérico en los tres grupos (p < 0,001), con el mayor incremento relativo precisamente en el grupo vegano, seguido del ovolactovegetariano.
- El ratio n-6/n-3 mejoró con la suplementación en los tres grupos, aunque en veganos y ovolactovegetarianos siguió siendo más alto (peor) que en omnívoros incluso tras la suplementación.
- La suplementación redujo el ácido docosapentaenoico (C22:5n3) y el docosatetraenoico (C22:4n6) en los tres grupos, y aumentó el ratio EPA/ALA.
Cómo se usa
Es la referencia principal para la primera afirmación del contraargumento: no es solo que “en teoría” exista un suplemento vegano de EPA/DHA, sino que un ensayo controlado con placebo demuestra que funciona igual o mejor en veganos que en omnívoros para elevar el DHA sérico, con una dosis modesta (250 mg/día) que corresponde a los rangos de suplemento vendidos comercialmente.
Limitaciones
- Dosis relativamente baja (250 mg/día) y duración corta por fase (5 semanas); no está claro si dosis mayores o suplementación mantenida durante meses producirían mejoras proporcionalmente mayores o distintas.
- Mide biomarcadores séricos, no resultados clínicos (eventos cardiovasculares, cognitivos, etc.).
- Muestra de adultos sanos en España (n = 116); no generaliza automáticamente a poblaciones con necesidades aumentadas, como el embarazo o la lactancia.
- El ratio n-6/n-3 siguió siendo desfavorable en veganos incluso tras la suplementación: el suplemento corrige el DHA de forma efectiva, pero no iguala por completo el perfil lipídico global respecto a los omnívoros del estudio.